Стоит, прежде всего, отметить, что в Болгарии Новый Год принято встречать по григорианскому календарю, который начал действовать с последнего осеннего месяца в 1582 году.
Так что, отмечая Новый Год в России, помните, что весь болгарский народ присоединяется к вам. Этого, к сожалению, нельзя сказать о Бангладеше, например, где принято встречать новую страницу жизни весной, то есть 14 апреля.
Если у вас романтическое настроение или вы находитесь в стадии влюблённости, то звёзды советуют провести Новый Год в Болгарии, невзирая на то, что издавна страной поцелуев считается Франция. Болгарский народ встречает Новый Год, начиная с поцелуев. За несколько минут до официального начала года все болгарские семьи выключают в домах свет и целуют друг друга, только потом уже садятся за праздничный стол.
Национальные болгарские блюда всегда присутствуют на праздничном столе, но кроме них стол украшают особые изысканные блюда, приготовленные по старым болгарским традициям. К примеру, новогодний хлеб, в одном из кусочков этого хлеба спрятана монетка, нашедшему которую Новый Год сулит богатство и достаток. Также стоит отметить, что все остальные хлебобулочные изделия у болгар на столе – это сюрпризы, потому что в каждом кусочке этих изделий спрятана записка с пожеланиями на весь следующий год. Таким образом, все присутствующие за столом получают своего рода напутственные слова на будущий год. Одним из обязательных блюд на столе должен быть слоёный сырный пирог. Это одна из традиций, которой болгары придерживаются уже многие годы.
Сурваковать в Болгарии на Новый Год – это одно из увеселительных мероприятий, которое не только отвлекает гостей от праздничного стола, но и помогает людям желать друг другу счастья и добра. Сурваковать – это значит постукивать друг друга небольшой палочкой с цветами и сухофруктами.