[MLarsen]

Рецепты соков и компотов впрок в этой теме:

Виноградный компот
Компот из клубники, земляники, абрикосов

[Николавна]

Виноградный компот



- Виноград хорошо промыть, осторожно снять с плодоножек и уложить в банки. Воду с сахаром немного прокипятить и залить виноград охлажденным сиропом.
- Сверху положить по ломтику лимона. Стерилизовать 10 минут или пастеризовать 30 минут при температуре 80 градусов. Банки закупорить, охладить.

[Светлакова]

Я закрываю компоты так: в 3-х литровую банку (нестерилизованную) накладываю ягоды (клубнику, землянику, абрикосы) чтобы получилась она полная на 2/3. Дальше добавляю стакан сахара. Заливаю кипятком. Закрываю, банки переварачиваю и ставлю в теплое место.

[Софья Пышкина]

Я закрываю компоты так: в 3-х литровую банку (нестерилизованную) накладываю ягоды (клубнику, землянику, абрикосы) чтобы получилась она полная на 2/3. Дальше добавляю стакан сахара. Заливаю кипятком. Закрываю, банки переварачиваю и ставлю в теплое место.

А сахар просто кладешь в банку, не растворяя в воде.

[Светлакова]

Именно, не растворяю. За всю бытность закрывания компотов, сорвалось только 2 банки, и то я знаю, что там крышки были не очень качественные, воздух пропускали. Вот они и лопнули. А так - очень хорошо и просто, и вкусно!

[MLarsen]

в 3-х литровую банку (нестерилизованную)

а почему банка не стерилизованная?

[Светлакова]

А смысл их стерилизовать? Все равно вы туда накладываете ягоды, пусть и очень тщательно помытые. Это только пустая трата времени и усилий.

[Fairy]

Я также как lenat82, делаю компот из персиков. И персики потом очень вкусные получаются.

[Spiritkhl]

Обожаю компоты, и ненавижу чай кофе и т.д. Из компотов люблю вишневый и яблочный

[Софья Пышкина]

Моя свекровь закрывала вишневый компот, в летнюю пору холодный компот из погреба - спасение.